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白酒都有哪些名称?

    白酒的名字很多,一般叫烧酒、白干洒、二锅头。因原料而取名的,如高梁洒、苞谷酒(四川人叫玉米酒为苞谷酒)、薯干酒等;以地方取名的、如山西汾县的汾酒、陕西风翔县的西风酒.四川泸州的泸州大曲酒,贵州仁怀县茅台镇的茅台洒,河南宝丰县的宝丰酒等;有把洒称为液的,如四川宜宾的五粮液,湖南长沙的臼沙液,河南鹿邑县的宋问粮液等;有用大曲做酒名的,如四川荣县的旭水大曲,成都的全兴大曲、江苏狈冈县的洋河大曲相泗洪双沟大曲等;另外,还有用人名做酒名的加杜康洒等。
    50年代,为了统一名称,不管过去叫法如何,一律改称白酒。所以.“白酒”这个名称就测定下来了。
 

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