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白酒经射线辐射后会不会污染上放射物质?

  从50年代开始至今,世界上一些国家对用射线辐照食品做了大量的安全试验,1980年12月4日联合国粮农组织、世界卫生组织、因际原子机构的辐照食品卫生安全联合专家委员会作出决定:剂量在    100万拉德以内照射的任何食品不会引起毒理学危害。1982年5月,国家科委和卫生部召开了有关专家和有关人员的会议,讨论决定一些辐照食品的卫生标准及毒理实验。其中对辐照白酒卫生标准的研    究,已由四川省有关部门进行了实验研究,分析的卫生指标.解除了人们的忧虑。同时酒和放射源本身都是严格密封的,所以从辐照的严密性来说,根本不会使酒污染上放射性物质。
  白酒经射线辐照后是否会增加毒性?
  大家知道,绝大多数的酒中部含有一些微量的有害物质,如重金属铅等,但规定其含量必须在卫生指标界限下,对人体无碍。射线辐照酒后的色谱分析表明,没有新的有害物质产生,只发现一些与    贮存变化相类似的化合物增减;为了总的评价幅射前后毒性变化,曾进行了动物毒理实验,结果表明.辐照酒比原酒内毒性物质还有所减少。

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